Metzgerei
Maurer Atmos
Maurer Atmos - Allroundsystem
Breite Geschmacks- und Farbgebung:
Für das Räuchern stehen alle externen und diverse interne Raucherzeugungssysteme, wie Glimm-, Kondensat-, Frictions- oder Flüssigrauch, zur Verfügung.
Effizienz:
Die konkurrenzlose Luftumwälzung garantiert beim Trocknen und Räuchern trotz höchster Wagenbeladung eine gleichmäßige Produktqualität mit geringstem Gewichtsverlust.
Wenig Platzbedarf:
Durch die konkurrenzlos schmalen Abmessungen in Breite und Höhe können individuell angepasste Lösungen für jeden Industrie- und Handwerksbetrieb erstellt werden. Die Investitionskosten für das Gebäude reduzieren sich erheblich.
Maurer Atmos - Kochkessel
Zuverlässig und raffiniert kochen:
Die moderne Kochkesselsteuerung kann alles was der Kunde wünscht. Sie ist einfach zu bedienen, zeigt die eingestellten Soll- und Ist- Werte jederzeit an, speichert die Programme solange bis ein Neues eingegeben wird und bietet eine breite Möglichkeit von Steuerungsarten.
Delta-T-Kochen im Kochkessel:
Mit der Technologie von Maurer-Atmos können empfindliche Qualitätsprodukte wie Kochschinken problemlos in Kochkesseln herstellt werden.
Werthaltige Investition:
Der Innenkessel ist aus rostfreiem Edelstahl (1.4571 / AISI 316) gefertigt. Das garantiert eine höchst mögliche Korrosionsbeständigkeit und somit eine lange Lebensdauer.
Mettler Toledo
Mettler Toledo - Wägetechnik
FreshWay T
FreshWay Tower ist die neue METTLER TOLEDO Touchscreen-Waage für anspruchsvolle Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels. FreshWay T vereint prämiertes Design mit perfekter Performance – für ein Höchstmaß an Wäge- und Bedienkomfort.
Lebensmitteleinzelhändler entscheiden sich mit FreshWay T für leistungsstarke und nachhaltige State-of-the-Art-Wägetechnik. FreshWay T überzeugt mit maßgeschneiderten Wägeeigenschaften in einer Vielzahl unterschiedlichster Verkaufsumgebungen – ob an Servicetheken, in der Vorverpackung, beim SB-Wiegen in Supermarkt-Filialen – oder in Kassenanwendungen an Heißen Theken und in Feinkostläden.
Schnelle Rollenwechsel
Der 2-Zoll-Bondrucker mit Auto-Papercut-Funktion bringt alle Einkaufspositionen flink aufs Papier. Rollenwechsel per Drop-in sind über die von oben zugängliche, sich nach vorne öffnende Klappe im Handumdrehen erledigt.
Ermüdungsfreies Arbeiten
Über das Flexible Scale Display System (FSDS) passen Mitarbeiter Höhe und Neigungswinkel (bis zu 30°) des kapazitiven Touchscreens an ihre individuellen Erfordernisse
an – für ein schnelles, ermüdungs- und fehlerfreies Bedienen.
Sichere Verbindungen
Die integrierte WLAN-Antenne ermöglicht den Netzwerkanschluss ohne LANVerkabelung. Alle Kabelanschlüsse sind gegen ein versehentliches Herausziehen, etwa beim Reinigen des Arbeitsplatzes, geschützt.
Einfache Pflege
FreshWay T ist robust und langlebig. Das Gehäuse verzichtet auf schmutzanfällige Ritzen und Kanten. Die Wägeplatte ist schnell abnehmbar und leicht zu reinigen – für eine perfekte Hygiene. Etiketten lassen sich auf der Anti-Haft-Oberfläche leicht entfernen – wichtig beim Einsatz als SB-Waage.
FreshWay T
Offen. Performant. Vielseitig.
FreshWay T sichert Lebensmitteleinzelhändlern dank Standardschnittstellen und offener PC-Technologie eine tiefe Integration leistungsstarker METTLER TOLEDO Wägetechnik in Prozessabläufe und Warenwirtschaftssysteme.
Form und Funktion in perfektem Einklang. Kompakt und platzsparend. Intuitiv und einfach in der Bedienung. FreshWay T verkörpert die DNA der neuesten Retail-Waagengeneration von METTLER TOLEDO. Zeitlos-modern – und damit stilsicher in unterschiedlichsten Verkaufsumgebungen zu Hause.
FreshWay T – die Innovation im Frischeverkauf.
Richtungsweisendes Design
FreshWay T definiert mit ihrem zeitlos-modernen Design den neuen Maßstab für einen perfekten Verkaufsauftritt – ausgezeichnet mit dem Red Dot: Best of the Best. FreshWay T beeindruckt mit ihrer klaren und puristischen Formensprache und schafft dank ihrer schlanken Silhouette eine offene Verkaufsatmosphäre ohne Sichtbarrieren.
Durchdachtes Gehäusekonzept
FreshWay T beansprucht nur wenig Stellfläche. Schmutzabweisende Anti-Haft-Oberfläche, rillenlose Stellfüße, Verzicht auf Ritzen und Kanten – mit seinem konsequent auf Hygiene und praxisorientierte Funktionalität ausgerichteten Design vereinfacht FreshWay T den Verkaufsalltag.
Verkaufsstarkes In-Store-Marketing
FreshWay T setzt mit ihren Leistungsreserven für grafik- und rechenintensive Digital Signage- Anwendungen frische Impulse am POS. Der 12,1 Zoll große, brillante Kundenbildschirm ist die perfekte mediale Plattform für mehr Verkaufserfolg durch absatzstarke Promotions und überzeugende Branding-Kampagnen.
MKN
MKN - FlexiChef
Das Multitalent von MKN vereint eine Vielzahl von Funktionen und Features in einem einzigen Gargerät
- MagicPilot: Einfache, intuitive und übersichtliche Bedienung durch Touch & Slide-Farbdisplay
- ReadyXpress*: Highspeed durch Druck im Produktionsprozess
- FlexiZone: Flexibilität in einem Tiegel
- SpaceClean: Das erste automatische Reinigungssystem für Tiegel*
- autoChef: Automatisches Garen
- Manuelles Garen: Individuell mit neun Gararten
- Turbo PowerBlock: Mehr Leistung, weniger Energieverbrauch**
- OpenXpress: Druckabbau erfolgt bereits ab ca. 2 Minuten
- FlexiChef® Team: Für jede Betriebsgröße das passende Modell
- Save Earth: Ressourcen & Umwelt schonen
* Option
** im Vergleich zum MKN-Vorgängersystem
MKN - FlexiCombi MagicPilot
Enjoy Cooking heißt es bei MKN mit dem Kombidämpfer FlexiCombi, der neue Anwendungsmöglichkeiten mit großem Kundennutzen ermöglicht. Mit einem Touch & Slide Bedienkonzept ist der FlexiCombi MagicPilot besonders einfach und intuitiv zu handhaben. Dem MagicPilot gegenüber steht FlexiCombi Classic als manueller Profi. Der Kombidämpfer SpaceCombi ist nur 55 cm breit, aber ausgestattet wie ein Großer, so wird er überall da zum leistungsstarken Profipartner, wo jeder Zentimeter zählt.
Rühle
Rühle - Original IR 17
HighTech-Pökeln mit 17 Nadeln
Mit der Erfahrung von mehr als 35 Jahren haben wir den Pökelautomaten neu erfunden. Wir haben auf keine technische Errungenschaft verzichtet. Mit der Original IR 17 präsentieren wir Ihnen eine präzisere, leistungsstärkere und effzientere Maschine mit 17 Nadeln.
Rühle - Original MPR 150
Der Einstieg ins Tumbeln und Marinieren
Auf der Stellfläche einer Europalette kann die Original MPR 150 mit einem Behältervolumen von 150 l etwa 110 kg Fleisch aufnehmen. Sie ist von der Kühlung über das Vakuum bis zu variablen Armgeschwindigkeiten perfekt ausgestattet, um das bestmögliche Ergebnis zu erreichen. Das Erfolgsgeheimnis liegt in ihrer ausgeklügelten Steuerungstechnik, in der jahrzehntelange Erfahrung arbeitet.
Rühle - Orginal SR 1T
Leistungsträger mit brillanten Schnittergebnissen
Als kompakter Leistungsträger bietet die Original SR 1T eine hohen Stundenleistung und beste Hygieneeigenschaften. Ob angefroren oder direkt aus dem Kochkessel, die Original SR 1T schneidet aus jeder Konsistenz den bestmöglichen Würfel oder den schönst möglichen Streifen.
Rex
REX - Vakuumfüller & Portioniersysteme
RVF 330 & RVF 330 S - Einfachste Bedienung, die jeder versteht
Der RVF 330 ist für Handwerksbetriebe mit häufigem Sortenwechsel und normalen Brätmengen konzipiert. Zuverlässigkeit, schnelle und einfache Reinigung, Minimierung der Restmengen und niedrige Energiekosten zeichnen den RVF 330 aus.
Das aus verschleißfestem Edelstahl gefertigte Flügelzellenförderwerk garantiert eine hohe Standzeit, sowie höchste Produktqualität. Es garantiert einen schonenden Transport aller Füllmassen und minimalste Restluft im Brät.
Der Touchscreen garantiert dem Anwender einfachste Bedienung und ist nach den Anforderungen der Industrie konzipiert. Die standardmäßig vorhandene Clippersteckdose erlaubt jederzeit das Ansteuern von diversen Clip- bzw. Zusatzmaschinen. Es stehen Klapptrichtervarianten von 90 und 150 Liter Inhalt zur Auswahl. Auf Anfrage kann der RVF 330 auch mit einer konventionellen Mastbeschickungsanlage für 120 Liter Normhubwagen ausgestattet werden.
Natürlich erlaubt es der RVF 330 jederzeit, eine rotierende oder starre Darmhaltevorrichtung anzubringen, um das Abdrehen von Kunst- bzw. Naturdärmen zu erleichtern.
Seydelmann
Seydelmann - Mischwolf MD 114
- 114 mm Lochscheibendurchmesser
- weitgehend massiv rostfrei
- 2-tourige Arbeitsschnecke
- Drehstrommotor IP 55 vollkommen geschlossen, ca. 7/9 kW-Leistung
- Mischwerk mit 2 Mischarmen, 1 kW, unabhängig von der Schnecke schaltbar, mit Vor- und Rücklaufautomatik
- Ca. 75 Liter Trichter mit verriegeltem Schutzgitter (Mischkapazität ca. 50 kg)
- Thermische Überlastabschaltung
- Schnecke, Schneckengehäuse und Verschlussmutter massiv rostfrei
- Maschinenständer unten geschlossen
- Viele weitere Optionen
Seydelmann - Hochleistungskutter K75
- 75 Liter Schüssel aus rostfreiem Stahl
- Weitgehend massiv rostfrei
- Bedienung über Kniehebelschalter (optional mit Kreuzhebelschalter)
- Separate Digitalanzeige in rostfreiem Schutzgehäuse
- Lärmschutzdeckel aus durchsichtigem Spezialkunststoff
- Geschlossene Ständerunterseite mit Be- und Entlüftung
- Zentrale Schmierstelle für Messerwelle
- Auswuchtbarer, auswechselbarer Messerkopf
- Viele weitere Optionen
Winterhalter
Winterhalter - Durchschubspülmaschinen PT-Serie
Durchschubmaschinen der PT-Serie.
Brillant, schnell und sparsam spülen.
Durchschubspülmaschinen der PT-Serie garantieren dank innovativer Features in kürzester Zeit glänzende Spülergebnisse. Gleichzeitig sorgen die Maschinen für höchste Wirtschaftlichkeit in der Spülküche.
Je nach Spülgut, Platzverhältnissen und individuellen Bedürfnissen kann zwischen den Maschinenmodellen PT-M, PT-L, PT-XL und PT-500 gewählt werden.
Die Maschinen der PT-Serie bieten zahlreiche Ausstattungsoptionen und können dadurch optimal auf Ihre Anforderungen angepasst werden.
Das innovative Maschinenkonzept der PT-Serie garantiert Ihnen Top Performance für perfekte Spülergebnisse - brillant, schnell und sparsam.
Winterhalter - Gerätespülmaschine UF-Serie & GS 630
Gerätespülmaschine UF-M. Maximale Spülkraft für kompromisslose Spülergebnisse.
Mit der Winterhalter Gerätespülmaschine UF-M gewinnen Sie ein neues Mitglied in Ihrem Küchenteam, das beste Spülergebnisse erzielt.
Abhängig von der Art und der Stärke der Verschmutzung, haben wir zielgruppenspezifische Softwareversionen entwickelt, die exakt auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten werden können.
Unser neues Hochleistungsspülsystem mit VarioPower entfernt die hartnäckigsten Verschmutzungen und garantiert hygienische Sauberkeit im gesamten Innenraum der Maschine.
Zusätzlich ist die UF-Serie mit zahlreichen Produktinnovationen ausgestattet, was die Nutzung Ihrer Gerätespülmaschine noch komfortabler und ergonomischer macht.
Die UF-M liefert exzellente Spülergebnisse und ein ergonomisches Design in Kombination mit maximaler Wirtschaftlichkeit.
Gerätemaschine GS 630.
Die kleinste Gerätespülmaschine der Welt.
Die GS 630 ist als kleinste Gerätespülmaschine der Welt die perfekte Lösung für kleine Spülküchen, Ladentheken und beengte Platzverhältnisse.
Als kompakte Untertischversion liefert sie hervorragende Spülergebnisse für kleinere Gerätschaften wie Euronormkisten, Auslagebleche oder GN-Behälter.Bei Bedarf können in der GS 630 auch Geschirr und Besteck gespült werden.
Leistungsstärke, Flexibilität und Wirtschaftlichkeit zeichnen die GS 630 aus.
Winterhalter - Untertischspülmaschine UC-Serie
Untertischmaschinen der UC-Serie.
Lassen keine Wünsche offen.
Untertischspülmaschinen der UC-Serie sind als Gläser-, Geschirr-, Bistro- oder Besteckspülmaschinen in den Größen S, M, L und XL erhältlich.
Bis zu drei Standardprogramme gehen in jeder Kategorie optimal auf Verschmutzungsgrad und Art des Spülgutes ein. Sie können sich auf eine Spülmaschine verlassen, die optimal auf Ihre individuellen Anforderungen abgestimmt ist. Perfekte Spülergebnisse sind garantiert.
Mit zusätzlichen Ausstattungsoptionen können Sie die Maschine noch weiter individualisieren. Die UC-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.